印式素食 綠豆豆腐乳酪咖哩( Mutter Paneer Curry) 教學

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10M
  • 煮飯時間: 30M
  • 難易度: 中等
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材:

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Top Left to Right: 孜然種子 
姜黃
孜然粉
Down Left to Right: 芫荽粉
紅辣椒粉
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Left to Right: 香料粉
肉桂

方法:

  1. 放油並配上一湯匙的 孜然種子煮1分鐘
  2. 放入切塊洋蔥, 0.5 匙 姜黃, 鹽, 生薑大蒜醬煮10 分鐘
  3. 放入切塊番茄煮5分鐘 
  4. 放入攪拌機攪勻
  5. 將攪拌好的醬汁配上一杯水、各1湯匙的 孜然粉芫荽粉
    紅辣椒粉香料粉、1 碗豌豆、 1.5 條肉桂條 並煮15分鐘
  6. 加入 1 盒切塊的豆腐奶酪煮5分鐘 (PIC A)
  7. 加入半杯的牛奶、切碎的香菜煮1分鐘 (PIC B)
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PIC A
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PIC B

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影片教學

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